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中秋節又快到了 每年這時候就掀起一波文旦禮盒訂購狂潮
各地的文早禮盒訂預也早就開跑 為的就是要讓大家可以提早收到
像是有名的台南麻豆文旦禮盒與花蓮的鶴岡文旦禮盒常是大家的訂購首選
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挑選自己喜歡的禮盒
以下展示知名的麻豆文旦
麻
豆30年老欉文旦
麻豆文旦來自麻豆的三十年老欉文旦, 皮薄肉細、甜度高, 口感極佳, 遠近馳名, 中秋季節名產便宜實在的麻豆在地名產! |
好 的文旦必須皮薄、肉甜、多汁,其實如果甜中稍帶那麼一點點酸味,這種文旦方有柑桔的特色。文旦屬應景水果,中秋節一過就沒人買,所以必須在中秋節前十天採 收,才能順利於中秋前賣得好價錢。假如白露到中秋間隔長,文旦成熟度夠,必定好吃,倘間隔不到十天,農民為搶得賣期須於中秋前十天採完,因成熟度還不太 夠,所以比較難吃,農曆三年一閏,有閏月的前一年就出現提早採收的情形。 文旦有一個特點,就是只要植株健康,樹齡愈大果實愈小,皮愈薄,汁愈多愈甜,尤其多年老株風味絕佳。初摘下的文旦果肉較硬,必須放幾天讓它《辭水》(俗稱 消水),等表皮稍呈縮皺時顏色也由綠轉黃,此時果肉漸軟,甜度也增高許多,這才是食用的最好時機。 中國人喜愛柚子,不只是因為它的營養豐富,更因為柚子帶有濃濃的節慶意味。看到柚子,自然就想起月餅與中秋節。在皎潔的明月下,一家人聚在一起,吃著甜甜 的月餅配上清爽的柚子,真是心滿意足。 |
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